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gastronomía

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Notas sobre dulces portugueses

Los portugueses son golosos, muy golosos. Sus dulces tienen la misma esencia árabe que muchos de los que nos podemos encontrar en España y, al igual que los españoles, muchas de sus recetas fueron desarrolladas en conventos. Almendras, huevo, arroz, hojaldre, crema y mucha canela, son la mayoría de sus ingredientes. Sus dulces más conocidos … Sigue leyendo

Notas desde el centro comercial Westfield London

Cada vez me gusta menos ir de compras. Evito el tener que encontrarme en cualquier zona de tiendas a horas que sé que va a haber mucha gente, aunque en Londres eso no importe y haya siempre gente aunque se trate de un lunes a primera hora de la mañana. Para mí, el mejor invento … Sigue leyendo

Notas desde Alfama

  Yo no canto fado, el fado canta en mí. Amalia Rodrigues   Al atardecer, Lisboa se cubre de un tinte rosado que salpica sus casas amontonadas en las siete colinas sobre las que, como Roma, se asienta la ciudad. Después del calor del día, todo en la ciudad parece suspendido y estático en esa … Sigue leyendo

Notas desde la zona de Baixa en Lisboa

En la niebla leve de la mañana de media primavera, la Baixa despierta entorpecida y el sol nace como con lentitud. Hay una alegría sosegada en el aire medio frío, y la vida, al soplo de la brisa que no hay, tirita vagamente por el frío que ya ha pasado, por el recuerdo del frío … Sigue leyendo

Notas desde Borough Market

Acabo de leer por algún sitio que los comerciantes del Borough Market quieren que dejen de ir turistas porque éstos al final apenas compran ni consumen. Supongo que tienen razón. Nosotros mismos no compramos nada y lo único que hacemos es sentarnos a comer algo, todo es demasiado caro. El Borough Market no es un … Sigue leyendo

Notas desde Masala Zone

Mientras sueño con ir a la India, aquí voy intentando familiarizarme con su comida. Una excusa para comer y probar cosas porque estoy segura de que una vez en la India nada es parecido a lo que se hace aquí. He decidido incluir cosas sobre comida en este blog porque, cada vez más, pienso que … Sigue leyendo

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